7月28日下午，中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作投資公司主辦、《調(diào)味品商界》和云調(diào)味聯(lián)合承辦的調(diào)味品行業(yè)高峰論壇在北京海航大廈萬(wàn)豪酒店成功舉辦。

　　包括蓮花味精、呷哺呷哺、翰華金融等多家上市公司在內(nèi)的200多位調(diào)味品行業(yè)大佬、資深專家、投資人圍繞“金融資本對(duì)調(diào)味品行業(yè)影響”主題，探討怎么用好資本，助力調(diào)味品行業(yè)發(fā)展;如何用金融工具，重塑調(diào)味品全產(chǎn)業(yè)鏈形態(tài)。

　　承辦方云調(diào)味創(chuàng)始人、CE0、《調(diào)味品商界》總編輯黃濤在此次高峰論壇上提出了“產(chǎn)業(yè)+”的概念：我們處于一個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，每一天都有新技術(shù)、新模式出現(xiàn)顛覆原有的行業(yè)形態(tài)，但只要擁有“產(chǎn)業(yè)+”的主動(dòng)權(quán)并主動(dòng)尋求變化，就可成為顛覆者，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

　　200多家調(diào)味品企業(yè)共議調(diào)味品行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的籌備，7月28日下午，“調(diào)味品行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口”主題高峰論壇在北京海航大廈萬(wàn)豪酒店成功舉行。

　　來(lái)自全國(guó)各地的200多家知名調(diào)味品企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)、創(chuàng)業(yè)明星齊聚，共議調(diào)味品行業(yè)的未來(lái)。

　　圖說(shuō)：7月28日下午6點(diǎn)半，論壇舉行了近5個(gè)小時(shí)后圓滿結(jié)束。

　　其中，既有像蓮花健康、梅花生物、呷哺呷哺、翰華金融等大牌上市公司，也有像四川天味食品、來(lái)福老陳醋、重慶牧哥、老才臣等老牌實(shí)力調(diào)味品企業(yè)。

　　既有行業(yè)內(nèi)權(quán)威協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)助陣，像中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈名友、川調(diào)商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉君貴，也有闖入調(diào)味品領(lǐng)域的行業(yè)新軍提供新的玩法，像岳云鵬創(chuàng)立的辣醬品牌嗨嗨皮皮操盤手王鄭洋、林依輪創(chuàng)立的辣醬品牌飯爺食品科技有限公司總裁胡鍵、蘇小鮮辣醬的創(chuàng)始人朱延白、懶廚娘CE0尚昕宇、薛泰豐第六代傳人馬甜馨等。

　　來(lái)自行業(yè)最有影響力的企業(yè)掌舵人、金融公司投資人、明星創(chuàng)業(yè)者圍繞“如何用互聯(lián)網(wǎng)和金融資本，重塑調(diào)味品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”主題，探討如何抓住調(diào)味行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口;怎么用好互聯(lián)網(wǎng)用好資本，重塑調(diào)味品全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

　　調(diào)味品行業(yè)需要引入更多互聯(lián)網(wǎng)玩法

　　參會(huì)嘉賓王鄭洋是相聲演員岳云鵬的多年好友，也是岳云鵬的辣醬品牌嗨嗨皮皮的操盤手，他分享了嗨嗨皮皮辣醬，如何利用微信群與用戶進(jìn)行互動(dòng)，聽(tīng)取對(duì)產(chǎn)品的反饋從而改進(jìn)產(chǎn)品。

　　蘇小鮮辣醬創(chuàng)始人朱延白則從社群運(yùn)營(yíng)角度，分享了如何才能做有故事有情懷的產(chǎn)品。

　　“聽(tīng)了幾個(gè)小時(shí)，對(duì)我的啟發(fā)很大” 會(huì)后，牛油行業(yè)第一品牌重慶牧哥食品營(yíng)銷總經(jīng)理何眾新如是評(píng)價(jià)。

　　有類似感受的并非何眾新一人。正如何眾新發(fā)言時(shí)所說(shuō)，調(diào)味品行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，在營(yíng)銷、在傳播、在資本等方面的運(yùn)用，跟其他行業(yè)比相對(duì)保守、落后。

　　所以在設(shè)置論壇議程時(shí)，除了邀請(qǐng)蓮花味精、呷哺呷哺、四川天味食品、山東鼎味等10位大牌企業(yè)負(fù)責(zé)人，做主題分享如何進(jìn)行轉(zhuǎn)型探索。

　　圖說(shuō)：呷哺呷哺調(diào)味品事業(yè)部CEO王東岳在論壇上做主題分享

　　還增加了兩個(gè)圓桌討論會(huì)，從更深入的層次討論，調(diào)味品行業(yè)究竟該怎么引入互聯(lián)網(wǎng)新玩法、借助金融資本力量實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

　　承辦方云調(diào)味和《調(diào)味品商界》本身就是“調(diào)味品+互聯(lián)網(wǎng)”的項(xiàng)目，云調(diào)味創(chuàng)始人、CEO、《調(diào)味品商界》總編輯黃濤說(shuō)，我們處于一個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，每一天都有新技術(shù)、新模式出現(xiàn)顛覆原有的行業(yè)形態(tài)。調(diào)味品行業(yè)的消費(fèi)模式、思維模式每天都在發(fā)生變化，傳統(tǒng)的粗放野蠻增長(zhǎng)方式面臨淘汰。

　　圖說(shuō)：云調(diào)味創(chuàng)始人、CEO黃濤在論壇上提出“產(chǎn)業(yè)+”的概念

　　黃濤認(rèn)為，只要擁有“產(chǎn)業(yè)+”的主動(dòng)權(quán)并主動(dòng)尋求變化，才能跟顛覆者一起推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

　　“現(xiàn)在是社群商務(wù)時(shí)代，這個(gè)時(shí)代的特點(diǎn)是一切產(chǎn)業(yè)皆內(nèi)容，一切內(nèi)容皆IP。調(diào)味品行業(yè)也應(yīng)該引入這些互聯(lián)網(wǎng)玩法，打造個(gè)人IP，進(jìn)而提升產(chǎn)品影響力。”

　　調(diào)味品行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口在資本

　　此次論壇的另外一個(gè)重頭戲是資本對(duì)調(diào)味品行業(yè)的影響。

　　中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作投資公司的黨委書(shū)記、副總經(jīng)理熊訓(xùn)林發(fā)言時(shí)說(shuō)，資本與金融正在借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，重塑調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的未來(lái)，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始尋求資本的助力。

　　事實(shí)上正是如此。云調(diào)味副總裁楚魯在論壇上做主題 “調(diào)味品企業(yè)的三大痛點(diǎn)及四大解決方案”演講時(shí)，首先提到的就是資金問(wèn)題。楚魯說(shuō)，云調(diào)味在與調(diào)味品企業(yè)接觸的過(guò)程當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)因?yàn)橘Y金導(dǎo)致企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模受限。

　　所以越來(lái)越多的調(diào)味品企業(yè)通過(guò)引入資本、股權(quán)融資、上市等多種方式募集發(fā)展資金，謀取更大發(fā)展。

　　比如加加食品，借助上市后的資本逐利和品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)線的更新?lián)Q代，并針對(duì)消費(fèi)升級(jí)，將傳統(tǒng)普通醬油提升為原釀造，實(shí)現(xiàn)了大單品戰(zhàn)略。2012年底，加加收購(gòu)了閬中王中王食品，自此展開(kāi)了西南地區(qū)的調(diào)味品和植物油布局，不僅緩解了產(chǎn)能的不足，還實(shí)現(xiàn)了新品類的延伸。

　　重慶牧哥營(yíng)銷總經(jīng)理何眾新說(shuō)，對(duì)傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)來(lái)說(shuō)，單純靠企業(yè)自身資源，進(jìn)行下游的行業(yè)的整合很難實(shí)現(xiàn)，這時(shí)候就需要嫁接資本的力量。

　　調(diào)味品企業(yè)對(duì)資金有需求，金融機(jī)構(gòu)同樣也向調(diào)味品企業(yè)拋出了橄欖枝。

　　參會(huì)嘉賓中經(jīng)國(guó)華(珠海)投資管理有限公司執(zhí)行總裁賈暉說(shuō)，調(diào)味品行業(yè)成為了新的投資熱點(diǎn)，投資機(jī)構(gòu)密切關(guān)注調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，會(huì)積極尋找好的項(xiàng)目進(jìn)行投資。

　　上市企業(yè)翰華金融小微金融中心總經(jīng)理文鑫也表示，未來(lái)資本與實(shí)業(yè)結(jié)合，發(fā)揮的作用絕不僅僅是二者“相加”，而是“相乘”效用。接下來(lái)愿意與云調(diào)味一起，為有成長(zhǎng)性、愿意共建、共享的調(diào)味品企業(yè)，提供金融方面服務(wù)。